アルバイト・求人情報検索 / anレギュラー(アンレギュラー)| パーフェクトお仕事図鑑 | フード

お仕事図鑑トップ > フード（ホールスタッフ）

お客様のオーダーを聞き、できたての料理を迅速にサーブ。食の舞台でお客様をもてなすホールスタッフは、あらゆる飲食店に不可欠の存在です。お客様が快適に食事できる空間を作るため常に笑顔の接客を心がけ、フロア全体に気を配ります。ファミリーレストランなどは比較的シフトの融通が利くため、学生やフリーターが多く働いています。接客の基本技術が身につくので、飲食業界で働いていきたい人のファーストステップにも最適です。スキルを磨いていけば、ゆくゆくはフロアリーダーやマネージャーといった要職も目指せるでしょう。

飲食店に必ず必要な人材なので、常に一定の需要がある
お客様の状況を把握し、気配りをする能力が求められる
スタッフの都合に合わせてシフトを組める職場が多い
フレンチレストランのギャルソンなど、料理と酒の専門知識を求められる場合も

「お客様の要望に応じてメニューをご提案したり、笑顔で料理を運びながら、楽しい時間を提供する仕事です。忙しい時こそ丁寧な接客を心がけています。結果、快適なひとときをお客様に過ごしていただけると、とてもうれしいですね」

「新しいメニューが出ると必ず試食を行い、ホールスタッフ全員がお客様に説明できるようにしています。食べるのが好きな私にはぴったりの仕事ですね」と素敵な笑顔で話してくれました。	要望に応じメニューを提案

美食酒家ちゃんと。銀座店東京都中央区銀座2-6-16銀ニビルB1F 電話：03-5159-0101 ※掲載内容は2007年5月時点の情報です。

9:00	起床
10:30～	出勤、清掃ランチセッティング
12:00～	ランチ開始、ご案内注文受け、料理提供
14:30～	ランチ終了、清掃ディナーセッティング
15:00～	休憩
17:00	ディナー開始、ご案内、注文受け、料理提供
23:00	退勤・帰宅


			未経験でも働け、接客スキルを身につけられるおいしいまかないが食べられるお店も！料理やお酒の知識もGETできる他の仕事との掛け持ちもしやすい！ ※「an」調べ

	食事にあわせてテーブルの準備をすること
	食卓に並べるナイフ・フォーク類全般
	ホールスタッフがトイレに行く時使う隠語
	メートル・ド・テルの略。フレンチレストランでフロアマネージャーのこと
	食前酒のこと